quinta-feira, 5 de julho de 2018

IVAIPORÃ - FESTIVAL DO CAFÉ e OFICINA DE CULINÁRIA

Associação da Agricultura Familiar do Jacutinga realizará 1º Festival do Café com apoio da Prefeitura de Ivaiporã
A Associação da Agricultura Familiar do Jacutinga realizará o 1º Festival do Café, entre os dias 27 e 29 de julho, com apoio da Prefeitura de Ivaiporã. O objetivo é valorizar a qualidade do café produzido no distrito do Jacutinga e região.  A abertura do 1º Festival do Café será realizada, na sexta-feira, dia 27 de julho, às 19h30, no salão paroquial da Igreja Nossa Senhora de Lourdes, onde haverá apresentação dos alunos do Centro Municipal de Educação Infantil Nossa Senhora de Lourdes e da Escola Municipal do Jacutinga. A programação incluirá Mostra Cultural do Colégio Estadual Nilo Peçanha e show com a Banda Cowboys do Asfalto.   Também haverá oficinas sobre Cafés Especiais do Norte Pioneiro, Café Orgânico e acerca da Prevenção no Uso de Agrotóxico, exposição de máquinas e implementos, parque de diversão, degustação de cafés especiais, exposição da agroindústria, praça de alimentação e som ao vivo.   Prefeito convida autoridades - Recentemente, o prefeito Miguel Amaral se reuniu em Curitiba com o presidente da Emater, Richard Golba; secretário de Estado da Agricultura, George Hiraiwa; presidente do Iapar (Instituto Agronômico do Paraná), Florindo Dalberto; e com o engenheiro agrônomo da Emater, Nelson Menolli Sobrinho, que é especialista em café.  Um dos objetivos foi convidá-los para participar do 1º Festival do Café, que contará também concurso da Rainha do Café, concurso Café de Qualidade e Jogos Rurais. “A cultura do café é muito importante e no distrito do Jacutinga é tradicional. Portanto, a Prefeitura de Ivaiporã irá fortalecer a tradição e proporcionar visibilidade ao produto”, explicou o prefeito, antecipando que haverá degustação de café, formas de fazer café, exposição de máquinas, estandes da Secretaria de Estado da Agricultura, Iapar e da Emater, por exemplo. )Assessoria de Imprensa da Prefeitura de Ivaiporã – Lúcia Lima)
Prefeitura de Ivaiporã e Senac promovem oficina de Culinária à Base de Café no distrito do Jacutinga 

A Prefeitura de Ivaiporã convidou o Senac para promover uma oficina de Culinária à Base de Café, visando incentivar as inscritas a participar do concurso de Culinária de Café, que fará parte do 1º Festival do Café, a ser realizado entre os dias 27 e 29 de julho, no distrito do Jacutinga. A coordenadora da Central das Associações, Rosana Pagé, explicou que o objetivo é destacar a qualidade do café da região e agregar valor ao produto. “Como o Senac é parceiro da Prefeitura convidamos para ministrar a oficina com a finalidade de incentivar as produtoras do distrito do Jacutinga a participar do concurso de Culinária de Café”, declarou Rosana Pagé, acrescentando que ação também visa fomentar a agroindústria. A oficina de Culinária à Base de Café foi ministrada pelo instrutor de gastronomia do Senac, Rafael Ricardi, na terça-feira, dia 3 de julho, no salão paroquial da Igreja Nossa Senhora de Lourdes, no distrito do Jacutinga, onde se inscreveram Zenilda Guimarães, Patrícia Malineli, Lurdes Guimarães, Lurdes Santos, Lisiane Ravar, Orlanda do Rosário, Elza Souza, Luceni Cereja, Geralda Marcomini, Maria Inês Magri e Dalva Cereja.   Rafael Ricardi ensinou a fazer 4 receitas: lombo suíno com café, assado em crosta de sal grosso; frango com leite de coco; brigadeiro casado duplo – adocicado e cafeinado; e nhoque de massa frita com cobertura de chocolate e café solúvel. Segundo o instrutor de gastronomia os pratos foram elaborados tendo como ingrediente principal o café.  O gerente em exercício do Senac Ivaiporã, Fabiano da Silva Yoiti Kanadani, afirmou que a Prefeitura de Ivaiporã e o Senac são parceiros. Por isso, a gerência do Senac aceitou o convite para ministrar a oficina de Culinária a Base de Café. Fabiano Kanadani estava acompanhado das técnicas do Senac, Samantha Dorabiato e Graziele Galo.  O diretor do Departamento Municipal de Agricultura, Adir Salla, defendeu que o objetivo da Prefeitura de Ivaiporã é agregar valor ao café e incentivar os produtores a aumentar a renda familiar envolvendo a gastronomia.  (Assessoria de Imprensa da Prefeitura de Ivaiporã – Lúcia Lima)


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