Casa Familiar Rural de Cândido de Abreu realiza visita técnica em sistemas sustentáveis de produção pecuária
No dia 19 de abril, a Casa Familiar Rural de Cândido de Abreu proporcionou uma visita ao Centro Paranaense de Referência em Agroecologia (CPRA) e à Fazenda Escola Canguiri, da Universidade Federal do Paraná, para alunos do 2º e 3º ano do curso técnico em agricultura. O objetivo da visita foi apresentar sistemas sustentáveis de produção. Pela manhã, os alunos visitaram o CPRA, onde foi apresentada a produção de leite orgânico certificado. O Técnico Responsável, o médico veterinário Evandro Richter, falou sobre a importância de produzir e disponibilizar no mercado produtos alimentícios livres de resíduos sintéticos, benéficos para a saúde humana, produzidos com respeito ao bem-estar animal e menos dependentes possível de insumos externos. Durante a visita, os alunos aprenderam sobre a forma de manejo para a produção de leite orgânico, desde o sombreamento e manejo ecológico de pastagens até a amamentação de bezerros e cuidados sanitários, como controle de mastite, verminoses e carrapatos, de forma alternativa e com o uso de produtos biológicos e homeopáticos. Outra técnica importante apresentada aos jovens foi a forma de tratamento e destinação dos dejetos bovinos. Esses dejetos são destinados diariamente a um minhocário para a produção de húmus. As minhocas multiplicadas no processo são utilizadas como parte da suplementação da exigência proteica de galinhas poedeiras, e o húmus é destinado à área de produção de hortaliças. Essa técnica é fundamental tanto para a aplicação na propriedade dos jovens quanto para sua função como futuros técnicos agrícolas. Segundo o zootecnista e professor Ivan César Moura, a maioria das pequenas propriedades de produção de leite que não possuem maquinários específicos para o tratamento de dejetos não utilizam nenhuma alternativa de tratamento. Além de ser um desperdício de nutrientes e matéria orgânica, essa prática é uma das principais responsáveis pela contaminação dos cursos d’água. É importante, portanto, criar e difundir técnicas mais simples e similares àquela observada durante a visita para adequar as propriedades rurais, uma grande função do técnico agrícola. Uma outra alternativa para o tratamento de dejetos foi observada já nas dependências do Colégio Agrícola Newton Freire Maia, a utilização de um pequeno biodigestor utilizado para o tratamento de dejetos suínos, que a partir da fermentação do esterco gera biogás para o funcionamento de fogão de agroindústria de panificação. Após o almoço, oferecido pelo próprio colégio agrícola, os jovens foram encaminhados à Fazenda Escola Canguiri, onde foram recepcionados pelo prof. Zootecnista Dr. Marson Bruck, da Universidade Federal do Paraná, responsável pelo projeto Porco Moura, que desenvolve o trabalho de caracterização de sistemas tradicionais e fomento ao resgate e criação da raça nacional de porco Moura. Logo após relatar e discutir as possíveis causas da perda de raças nacionais e do aumento gradual dos sistemas industriais de criação e seus impactos sociais e econômicos, o professor apresentou os benefícios e a necessidade de resgate dos materiais genéticos para a economia e satisfação dos consumidores atuais. Além de conhecerem o projeto de resgate e a raça Moura, os jovens estudantes também conheceram o SISCAL, Sistema Intensivo de Criação de Suínos ao ar livre, onde são criados em sua maioria à pasto, caracterizado por manter os animais em piquetes cercados com fios e/ou telas de arame eletrificados, podendo ser mantidos nesse sistema desde a fase de reprodução até a terminação. Além de ser discutido e apresentado o manejo geral, também foi observado pelos alunos as estruturas, como cercas, bebedouros, formas de alimentação, forragens de importância para nutrição dos suínos e enriquecimento da área de pastagem com árvores nativas, que além de proporcionarem sombras também disponibilizam alimentos para os suínos em determinadas épocas. No momento, observou-se solo exposto e falta de vegetação (pasto), que segundo o Prof. Marson é consequência da queda de comercialização devido à pandemia e consequentemente aumento na lotação de animais na área, porém, com a atual retomada de vendas e alívio de pressão de pastejo logo as áreas de pastagem serão recuperadas. Problemas como esses são fundamentais para o enriquecimento das visitas técnicas, possibilitando que os jovens tenham acesso prático a possíveis imprevistos encontrados rotineiramente nas propriedades rurais, como problemas de manejo, mão-de-obra, preço de insumos, comercialização, problemas climáticos e quais as alternativas que podem e serão tomadas para cada situação. A Casa Familiar de Cândido de Abreu agradece as instituições e os responsáveis pela recepção e atendimento aos seus jovens e a Secretaria Municipal de Educação de Cândido de Abreu pela disponibilidade do transporte para que a realização dessa viagem fosse possível. (Mais fotos no link abaixo)
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